Pourquoi cette comparaison existe
Zelty est l’une des solutions de caisse iPad les plus connues de la restauration française. Lancée à Paris au milieu des années 2010 et rachetée par L’Addition en 2022, elle a séduit plusieurs milliers de restaurants traditionnels, brasseries, bars et établissements de restauration rapide grâce à une interface iPad très soignée, une logique de salle bien pensée et des connecteurs livraison performants vers Uber Eats et Deliveroo.
OrgaVision arrive sur le marché de la restauration avec une approche différente. OrgaVision n’est pas un logiciel de caisse — vous gardez Zelty (ou une autre caisse certifiée NF525). En revanche, là où Zelty s’arrête à la sortie de l’addition, OrgaVision prend le relais sur l’ensemble de la chaîne de gestion d’un restaurant : recettes, économat, fournisseurs, plan de maîtrise sanitaire, équipe, paie, comptabilité, facturation B2B traiteur et suivi bancaire temps réel via Powens. Là où Zelty vous oblige à brancher 4 ou 5 outils complémentaires (gestion d’équipe, comptabilité, fournisseurs, plan de maîtrise sanitaire, banque), OrgaVision intègre tout dans un seul produit.
Cette page compare honnêtement les deux solutions, sans dénigrement. Le bon choix est souvent les deux ensemble : Zelty pour la caisse, OrgaVision pour la gestion. Le but est de vous aider à dimensionner correctement votre stack en fonction de votre activité.
Le positionnement et l’histoire de Zelty
Zelty a été fondée à Paris au milieu des années 2010 avec une intuition simple : les caisses traditionnelles de restauration étaient lourdes, chères et figées. L’iPad apportait une expérience de saisie naturelle, un coût matériel maîtrisé et une mise à jour logicielle continue. Le pari a fonctionné, le produit a séduit la restauration parisienne puis française, et le rachat par L’Addition en 2022 a confirmé la consolidation du segment.
Le positionnement historique est clair : caisse iPad pour restaurant traditionnel et brasserie, avec gestion de salle, plan de tables, envoi en cuisine, comptes ouverts, fractionnement d’addition, fidélité client basique. Sur ces fonctions cœur, Zelty a fait un travail remarquable. L’expérience serveur est rapide, l’ergonomie est pensée pour des gestes répétitifs en service de coup de feu, et la fiabilité matérielle est solide. Zelty est certifié NF525 par Infocert — c’est l’obligation pour toute caisse en France depuis 2018.
L’évolution récente a consisté à enrichir les connecteurs livraison (Uber Eats, Deliveroo, Just Eat) qui sont devenus un point fort différenciant pour les restaurants qui réalisent une part significative de leur chiffre via ces plateformes.
Le modèle commercial repose sur de la vente directe (équipe parisienne) avec un appui de revendeurs régionaux. Le support est centralisé et apprécié par les utilisateurs réguliers. La courbe d’apprentissage est courte (quelques heures pour un serveur), ce qui rend le produit accessible.
Comparatif fonctionnel détaillé
| Domaine | Zelty | OrgaVision |
|---|---|---|
| Caisse iPad certifiée NF525 (B2C salle) | Oui, certifiée Infocert, point fort | Non, vous gardez Zelty |
| Gestion plan de salle et tables | Avancée | Non couverte |
| Envoi en cuisine (imprimante thermique) | Avancé | Non couvert |
| Fractionnement addition par couvert | Très avancé | Non couvert |
| Connecteurs livraison Uber Eats / Deliveroo | Avancés, point fort | Via API ouverte |
| Recettes avec calcul de coût matière | Non couvert | Natif, inclus |
| Plan de maîtrise sanitaire (relevés température, traçabilité) | Non couvert | Natif, inclus |
| Économat et gestion fournisseurs | Limité, basique | Natif, complet |
| Gestion équipe (planning, congés, pointage, paie) | Non couvert | Natif, inclus |
| Facturation B2B (traiteur, événementiel) Factur-X 2026 | Non couvert | Native |
| Export comptable fichier des écritures comptables | Limité | Natif, conforme |
| Lecture optique factures fournisseurs (intelligence artificielle) | Non couvert | Native, incluse |
| Suivi bancaire temps réel (DSP2 Powens) | Non couvert | Natif |
| Tarif mensuel pour restaurant 40 couverts | 200 à 280 € (caisses) | 70 € (5 utilisateurs) |
Coût total sur 3 ans (combinaison Zelty + OrgaVision)
Voici le calcul honnête pour un restaurant traditionnel de 40 couverts (1 chef, 1 second, 1 manager de salle, 1 comptable externe en accès, 2 serveurs) avec 2 caisses iPad sur 36 mois.
| Poste | Zelty seul + outils tiers | Zelty + OrgaVision |
|---|---|---|
| Abonnement caisse iPad Zelty (2 caisses) | 119 € × 2 × 36 = 8 568 € | 119 € × 2 × 36 = 8 568 € |
| OrgaVision (5 utilisateurs) | non | 14 € × 5 × 36 = 2 520 € |
| Module connecteurs livraison Zelty | 39 € × 36 = 1 404 € | 39 € × 36 = 1 404 € |
| Module fidélité avancée | 25 € × 36 = 900 € | inclus dans OrgaVision |
| Module comptabilité externe | 800 € sur 3 ans | inclus dans OrgaVision |
| Module gestion d’équipe (Combo / Skello) | 8 € × 5 × 36 = 1 440 € | inclus dans OrgaVision |
| Module économat fournisseurs | 49 € × 36 = 1 764 € | inclus dans OrgaVision |
| Module plan de maîtrise sanitaire | 30 € × 36 = 1 080 € | inclus dans OrgaVision |
| Module facturation électronique B2B 2026 | 15 € × 36 = 540 € | inclus dans OrgaVision |
| Suivi bancaire temps réel (Powens) | non couvert | inclus dans OrgaVision |
| Formation initiale (1 jour) | 600 € | 0 € (onboarding inclus) |
| Total 36 mois | 17 096 € | 12 492 € |
L’écart de 4 600 € sur 3 ans représente le différentiel entre brancher 5 outils tiers à Zelty ou ajouter un seul OrgaVision. Pour un restaurant de 40 couverts, cette économie représente plusieurs mois de fournitures cuisine ou un investissement en formation.
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Quand Zelty seul suffit
Soyons honnêtes : il y a des cas où Zelty seul suffit.
Si vous êtes en restauration rapide pure avec très fort volume sur 1 ou 2 caisses (food truck, sandwicherie, snacking, vente à emporter à plus de 200 tickets par jour), où chaque seconde gagnée par ticket compte et où la gestion d’équipe est minimale, Zelty couvre l’essentiel.
Si plus de 30 pour cent de votre chiffre vient des plateformes Uber Eats et Deliveroo, et que vous voulez des connecteurs préconstruits matures, Zelty a une avance réelle sur ce point.
Si votre comptabilité est déjà tenue par un cabinet externe avec un logiciel comptable indépendant, votre gestion d’équipe par Combo ou Skello, votre économat par un fournisseur unique en commande téléphonique, Zelty couvre votre périmètre étroit.
Quand ajouter OrgaVision à Zelty est rentable
À l’inverse, OrgaVision en complément de Zelty est nettement préférable dans ces cas.
Vous êtes un restaurant traditionnel, brasserie, bistrot, restaurant gastronomique ou bar à vins entre 30 et 80 couverts, avec une équipe de 4 à 12 personnes. Vous voulez piloter votre activité de gestion depuis un seul outil : recettes, économat, plan sanitaire, équipe, paie, comptabilité, facturation B2B, banque. OrgaVision couvre tout ça en complément de Zelty.
Vous démarrez votre activité de restauration en 2026 et vous cherchez le bon outil dès le départ. La combinaison Zelty (caisse) + OrgaVision (gestion) permet d’éviter l’empilement de 4 ou 5 logiciels complémentaires.
Vous voulez calculer précisément le coût matière de chaque plat, suivre vos marges en temps réel, optimiser votre carte en fonction de la rentabilité réelle. OrgaVision intègre nativement les recettes et le calcul de coût matière à partir des ventes Zelty importées.
Vous faites du traiteur, de l’événementiel ou des prestations B2B (entreprises, mariages, séminaires). Vous avez besoin d’émettre des factures B2B Factur-X 2026 conformes, des devis, de gérer des acomptes. OrgaVision couvre la facturation B2B nativement. Zelty est centré uniquement sur l’encaissement B2C en salle.
Vous voulez voir vos paiements arriver en direct sur votre compte bancaire et lettrer automatiquement avec vos factures fournisseurs. OrgaVision intègre Powens, l’agrégateur DSP2 français agréé par l’ACPR. Plus de rapprochement bancaire à la main en fin de mois.
Vous tenez à votre plan de maîtrise sanitaire (relevés de température, traçabilité, fiches techniques, conformité ISO 22000). OrgaVision intègre nativement les outils. Zelty ne couvre pas ce périmètre.
Mettre en place OrgaVision en complément de Zelty
L’ajout d’OrgaVision à Zelty suit un parcours en 5 étapes étalées sur 1 à 3 semaines selon le volume.
Étape 1, le diagnostic. Vous demandez à Zelty votre export complet (cartes, recettes simples, comptes clients fidélité, historique de transactions des 3 dernières années). C’est un droit. On reçoit le fichier et on identifie les correspondances.
Étape 2, l’import des cartes et recettes. Cette étape est automatique pour les cartes Zelty standards. Les recettes à coût matière sont enrichies par vous ou par notre équipe d’onboarding (calcul du coût matière, fiches techniques).
Étape 3, l’import des fournisseurs et de l’économat. Vous saisissez ou importez votre catalogue fournisseurs (Metro, Pomona, Transgourmet, etc.) avec les prix d’achat. OrgaVision peut lire automatiquement vos factures fournisseurs scannées.
Étape 4, le branchement de la banque. Connexion DSP2 sécurisée à votre banque via Powens (5 minutes). Vos opérations remontent automatiquement.
Étape 5, la formation. Une session de 1h30 en visioconférence avec le chef d’entreprise. À la fin, vous savez gérer le journal d’économat, lire les marges plat par plat, faire un planning d’équipe et vérifier votre rapprochement bancaire.
Notre recommandation finale
Si vous êtes un restaurant traditionnel, brasserie, bistrot ou bar à vins entre 30 et 80 couverts avec une équipe à gérer, des fournisseurs à piloter, un plan de maîtrise sanitaire à tenir et une comptabilité à structurer, la combinaison Zelty (caisse) + OrgaVision (gestion) est la bonne réponse en 2026. Vous remplacez 4 ou 5 outils par un seul (en gardant Zelty), vous gagnez la facturation électronique 2026 native, le suivi bancaire temps réel via Powens, et vous économisez 4 à 5 000 € sur 3 ans par rapport à un empilement d’outils tiers.
Si vous êtes en restauration rapide pure, food truck ou sandwicherie avec très fort volume sur 1 caisse et très peu de gestion connexe, ou si plus de 30 pour cent de votre chiffre passe par Uber Eats et Deliveroo avec un besoin critique de connecteurs préconstruits, Zelty seul reste pertinent.
Le test honnête : ouvrez un compte d’essai OrgaVision pendant 30 jours, importez votre carte Zelty et 50 références fournisseurs, laissez votre chef calculer le coût matière de 10 plats et votre manager faire un planning d’équipe sur 2 semaines. Si l’expérience vous convient, vous avez la réponse.
Pour aller plus loin sur votre métier
OrgaVision est conçu pour les restaurateurs. Si vous êtes en restaurant traditionnel, découvrez notre page dédiée à la gestion restaurant pour explorer les fonctionnalités spécifiques (recettes à coût matière, stocks périssables, planning HCR, plan de maîtrise sanitaire, facturation B2B traiteur). Vous verrez comment optimiser vos marges plat par plat et piloter votre équipe en temps réel.
Voir tous les logiciels de gestion PME comparés
Cette comparaison se concentre sur OrgaVision et Zelty. Pour une vue d’ensemble du marché français, consultez notre comparatif complet des logiciels de gestion pour PME en 2026 (10 solutions analysées).