L'ERP qui complète votre caisse — recettes, marges, stocks, paie, facturation 2026
Recettes avec plan de maîtrise sanitaire, gestion stocks, planning équipe, facturation interentreprises Factur-X et suivi bancaire temps réel — un seul outil entre la cuisine, le comptable et la banque.
Conformité 2026 garantie via Plateforme Agréée DGFiP
Émission Factur-X, e-reporting TVA, archivage légal — illimités et inclus dans le socle OrgaVision via SuperPDP (Plateforme Agréée DGFiP). SIRET 953 074 988, support en français, données hébergées en UE.
On a entendu ces phrases mille fois
Recettes sur cahier d'écolier
Fiche technique en cuisine, ingrédients flous, calcul du coût plat à la louche. Quand le prix de la viande monte, vous ne le voyez pas tout de suite.
Gaspillage incontrôlable
Stocks à la mode "j'ai vu ce matin", dates limites oubliées, commandes au feeling. 20 à 30 % de marge perdue chaque mois.
Conformité Factur-X 2026 floue
Facture interentreprises, transmission des transactions, plateforme agréée — entre votre franchiseur, votre comptable et votre éditeur de caisse, personne ne signe le bon papier.
Pointage équipe à la louche
6 serveurs, 3 cuisiniers, des extras le weekend — combien d'heures réelles à payer ? La paie part en surprise tous les 30 du mois.
Rapprochement bancaire à la main
Vous comparez votre relevé bancaire et votre tableur ligne par ligne, en fin de mois. Une heure perdue, des écarts non explicables.
Tout ce dont vous avez besoin, dans une seule app
Fiches recettes et plan de maîtrise sanitaire
Ingrédients pesés, traçabilité par lot, calcul automatique du coût matière, marge brute par plat en direct.
Gestion stocks intelligente
Inventaire en temps réel, alerte sur les dates limites, commandes fournisseurs auto-suggérées selon historique de vente.
Planning équipe et extras
Plannings par poste (salle, cuisine, plonge), gestion des extras, pointage smartphone, export pour la déclaration sociale nominative.
Facturation Factur-X 2026
Factures interentreprises (séminaires, traiteurs, mairies, cantines) au format Factur-X, e-reporting des transactions, archivage légal — via une plateforme agréée par l'administration fiscale.
Suivi bancaire temps réel
Connexion DSP2 sécurisée à votre banque (Powens). Vos opérations remontent en direct, lettrage automatique avec les factures fournisseurs et les paiements clients.
Export comptable
Fichier des écritures comptables et pièces structurées, prêts pour Sage 100, EBP, Cegid ou cabinet maison.
4 étapes pour démarrer
Charger vos recettes et votre carte
Plats, boissons, menus, formules, suppléments. Import depuis tableur ou saisie assistée. Photos en option.
Suivre stocks et marges
Chaque vente déduit l'ingrédient, alerte sur les dates limites, marge plat par plat. Vous voyez ce qui rapporte vraiment.
Piloter l'équipe
Plannings prévisionnels, pointage smartphone, calcul automatique des heures sup et paniers-repas selon convention HCR.
Facturer et exporter
Factures interentreprises Factur-X, suivi bancaire temps réel via Powens, écritures comptables exportées, paie prête pour le cabinet. Cycle complet sans ressaisie.
L'ERP de votre restaurant en 60 secondes
Recettes, marges, stocks, plannings, facturation 2026 — un tour complet.
Démo vidéo bientôt en ligne
En attendant, planifiez une démo personnalisée gratuite.
Demander une démoLe flux qui correspond à votre métier
Vous vendez en boutique ou en salle, sans rendez-vous, sans devis. La transaction est instantanée : le client commande, paie, repart avec son achat ou consomme sur place.
Vente immédiate
Commande
ÉTAPE 1Prise de commande au comptoir, en salle (table), au drive ou via app de click & collect. Aucun document préalable.
- Affichage des prix obligatoire (vitrine, carte)
- Information allergènes en restauration (règlement INCO)
- Origine des viandes affichée
- Catalogue articles + photos + variantes (synchronisé avec votre caisse)
- Click & collect intégré (boutique en ligne uon.business)
- Décrément automatique des stocks via les recettes
- Tarif négocié auto pour les comptes B2B
Tout le flux commercial est compressé : pas de devis, pas de BC, pas de BL. La commande déclenche la préparation immédiate, l'encaissement matérialise la vente, la clôture journalière scelle la journée fiscalement. La facture nominative B2B n'est émise que sur demande (note de frais, entreprise cliente). L'encaissement et la clôture journalière sont gérés par votre logiciel de caisse certifié NF525 (Zelty, L'Addition, Tactill, Cashpad, Lightspeed, Sumup ou autre) — OrgaVision orchestre la chaîne de gestion : recettes, marges, stocks, équipe, facturation B2B Factur-X et suivi bancaire temps réel via Powens.
Comment OrgaVision gère votre facturation interentreprises en restauration
Pour les ventes au comptoir B2C, vous gardez votre logiciel de caisse certifié actuel (Zelty, L'Addition, Tiller, Lightspeed, Tactill ou autre). OrgaVision prend le relais sur la facture interentreprises (séminaires, traiteurs, contrats mairie/école), le suivi des marges et le rapprochement bancaire.
Le flux complet de référence (tous les documents possibles)
PédagogiqueFacturation B2B en restauration : devis pour un séminaire, acompte, prestation, facture finale, encaissement, suivi bancaire automatique.
le devis sécurise la commande pour les prestations B2B (mariage, séminaire, traiteur d'entreprise). L'acompte (souvent 30 %) se déduit automatiquement à la facture finale. La facture sort au format Factur-X via plateforme agréée. Le paiement client (virement, Stripe) est rapproché automatiquement avec votre compte bancaire grâce à Powens (DSP2).
Séminaire / traiteur d'entreprise
B2B sur devisUne entreprise commande un cocktail dînatoire pour 80 personnes. Devis, acompte 30 %, prestation, facture finale Factur-X.
le devis est généré depuis le CRM (entreprise pré-remplie via SIRET), envoyé par email avec lien de signature. À la signature, demande automatique d'acompte par lien Stripe. À la prestation, facture finale = devis - acompte, transmise au format Factur-X via plateforme agréée. Le virement de l'entreprise apparaît dans Powens et se lettre automatiquement avec la facture.
Contrat récurrent (cantine scolaire, restauration collective)
B2B récurrentUn contrat de restauration collective avec une mairie : facture mensuelle au nombre de couverts livrés.
chaque mois, le nombre de couverts livrés est relevé (manuel ou import tableur). La facture est générée automatiquement au format Factur-X et déposée sur Chorus Pro pour les mairies / écoles publiques. Le paiement du Trésor public arrive 30 à 45 jours plus tard et se lettre automatiquement via Powens.
Click & collect / livraison
Vente en ligneCommandes en ligne via le site uon.business du restaurant. Le client paye en ligne, vient chercher ou se fait livrer.
le site web du restaurant (uon.business) affiche la carte synchronisée en temps réel avec la disponibilité et les stocks. Paiement Stripe à la commande (sécurisation). Le ticket arrive directement sur le KDS de la cuisine avec créneau de retrait. Reçu nominatif envoyé par email à la livraison.
Quand les modules se renforcent
Recettes + Stocks + Marges
Chaque vente déduit l'ingrédient en stock, calcule la marge réelle, alerte si date limite ou rupture. Vos plats les plus rentables remontent en tête de carte.
Recettes + Plan sanitaire + Traçabilité
Chaque plat a sa fiche technique, chaque ingrédient son lot, chaque service son rapport sanitaire. Audit des services vétérinaires réussi du premier coup.
Planning + Pointage + Paie
Le planning équipe se connecte au pointage smartphone. Heures supplémentaires, panier-repas, coupure midi-soir — tout calculé automatiquement.
Facturation Factur-X + Powens + Comptabilité
Facture B2B émise, paiement reçu remonté en direct du compte bancaire, écriture comptable générée. Plus de rapprochement à la main en fin de mois.
Ils ont changé leur quotidien
« Avant on bricolait avec un tableur et un cahier de recettes. Maintenant je vois en direct si mon plat du jour est rentable, et je sais à la minute si un virement client est arrivé. »
Nathalie Leroy
Le Petit Fournil · Bordeaux
Boulangerie-pâtisserie · -30% gaspillage en 3 mois
« J'ai 2 restaurants. Avec OrgaVision je consolide les deux en 1 clic et je vois tout depuis chez moi le dimanche. Mes 2 chefs n'ont pas eu besoin de formation longue. »
Patrick Almeida
Almeida Brasseries · Toulouse
Brasserie multi-sites · 2 sites consolidés
OrgaVision vs Zelty
| Critère | OrgaVision | Zelty |
|---|---|---|
| Tarif mensuel | Dès 14 €/mois — tout inclus | 79 €/mois caisse seule + modules |
| Périmètre fonctionnel | Recettes, stocks, planning, paie, facturation B2B, suivi bancaire | Caisse seule, modules en sus |
| Suivi bancaire temps réel | Oui, via Powens (DSP2) | Non disponible |
| Facturation Factur-X 2026 | Incluse via plateforme agréée | Module séparé |
| Engagement | Aucun, mensuel | 12 mois minimum |
Questions fréquentes
OrgaVision remplace-t-il ma caisse certifiée actuelle ?
Comment ça marche pour la facturation interentreprises 2026 ?
Comment fonctionne le suivi bancaire temps réel ?
Et si mon comptable utilise un logiciel spécifique ?
Comment fonctionne le calcul de marge plat par plat ?
Combien coûte vraiment OrgaVision pour un restaurant ?
Et pour les Titres-Restaurant et chèques ?
Comprendre pourquoi ça marche
Plongez dans le détail technique, les choix d'architecture et les retours terrain qui font la différence.
OrgaVision en restauration : l'ERP qui complète votre caisse
OrgaVision n’est pas un logiciel de caisse. Pour vos ventes au comptoir aux particuliers (B2C), vous devez utiliser un logiciel de caisse certifié NF525 (Zelty, L’Addition, Tiller, Tactill, Lightspeed, Cashpad ou équivalent) — c’est une obligation légale française depuis 2018 (loi anti-fraude TVA, art. 286-I-3 bis CGI). Cette obligation impose une certification AFNOR (Infocert / LNE) ou une attestation individuelle de l’éditeur, que seul un éditeur ayant suivi ce parcours peut fournir.
OrgaVision arrive en complément de votre caisse, pour couvrir tout ce qu’elle ne fait pas : recettes avec marges plat par plat, gestion fine des stocks et des dates limites, planning équipe avec convention HCR, facturation interentreprises Factur-X 2026, suivi bancaire temps réel via Powens (DSP2), exports comptables FEC.
Quand vous vendez un magret de canard à 24 €, OrgaVision déduit en temps réel : le filet (5,80 €), la garniture (1,40 €), la sauce (0,90 €), l’énergie de cuisson (0,30 €). Marge brute affichée : 15,60 € (65 %). Le mois suivant, le filet monte à 7 € — vous voyez immédiatement votre marge passer à 14,40 € (60 %). Vous décidez : changer de fournisseur, monter le prix de 1 €, retirer le plat de la carte.
Cette précision change la rentabilité. Sur 200 services par mois, 1 € de marge gagnée = 2 400 € sur l’année. Sur 50 plats à la carte, ce niveau de visibilité représente facilement 15 000 à 30 000 € de marge récupérée par an. Tout ça parce que la donnée est là, mise à jour, exploitable, sans Excel parallèle.
Le détail technique compte. La méthode de valorisation des stocks utilisée par OrgaVision est le prix d’achat moyen pondéré (PMP). Chaque entrée en stock met à jour la valeur unitaire du composant en moyenne pondérée. Cette méthode est celle reconnue par l’administration fiscale et celle qu’utilisent les cabinets comptables pour les bilans annuels.
Le contrôle des marges plat par plat
Le couplage avec la facturation interentreprises 2026
À partir de septembre 2026, vous devrez recevoir vos factures fournisseurs (vin, viande, légumes, produits d’entretien) au format électronique. À partir de septembre 2027, vos factures interentreprises (entreprises clientes, traiteurs, séminaires d’affaires, contrats avec mairies ou écoles) devront sortir au format Factur-X avec transmission des transactions à l’administration fiscale.
OrgaVision intègre une plateforme agréée — tout est géré, jetons inclus dans nos packs prépayés. Vous n’avez pas besoin de souscrire un service séparé, ni de comprendre les subtilités du flux Factur-X ou du portail public de facturation.
Powens est un agrégateur bancaire agréé par l’ACPR (Autorité de Contrôle Prudentiel et de Résolution) — c’est l’un des leaders français de l’open banking, conforme à la directive européenne DSP2. La connexion à votre banque se fait avec votre consentement, via un parcours sécurisé OAuth bancaire (le même que pour Bankin’ ou Linxo).
Une fois la connexion établie, vos opérations bancaires (virements clients, prélèvements fournisseurs, frais bancaires, échéances de prêts) remontent automatiquement dans OrgaVision. L’algorithme de lettrage compare les montants, dates et libellés avec vos factures émises et reçues, et propose un rapprochement automatique. En fin de mois, le rapprochement bancaire qui vous prenait 1 à 2 heures se fait en 5 à 10 minutes pour valider les exceptions.
Le suivi bancaire temps réel via Powens (DSP2)
Le plan de maîtrise sanitaire intégré, pas en option
Tout établissement qui prépare, transforme ou sert des denrées alimentaires est obligé d’avoir un plan de maîtrise sanitaire (PMS) — c’est une obligation imposée par le règlement européen 852/2004 et le code rural français. Ce plan documente vos pratiques d’hygiène, vos contrôles de températures, votre traçabilité des lots, vos procédures de nettoyage et désinfection.
OrgaVision intègre directement ces contrôles :
- Températures : relevés quotidiens des frigos, congélateurs, vitrines réfrigérées, avec alerte si dépassement
- Traçabilité par lot : à chaque réception fournisseur, vous saisissez le numéro de lot, qui se reporte automatiquement sur les plats préparés
- Plan de nettoyage : tableau hebdomadaire avec validation par poste (cuisine chaude, cuisine froide, plonge, salle, sanitaires)
- Fiches techniques : chaque plat a sa fiche détaillée avec allergènes (les 14 listés par la réglementation), grammage, mode opératoire
- Archivage : 5 ans pour les fiches sanitaires, 10 ans pour les justificatifs comptables
Lors d’un contrôle des services vétérinaires départementaux (Direction Départementale de la Protection des Populations), vous présentez votre tableau de bord OrgaVision et imprimez à la demande les rapports des 12 derniers mois.
La convention collective HCR (hôtels, cafés, restaurants) est l’une des plus complexes du droit du travail français : double service avec coupure, panier-repas, indemnité de blanchissage, majoration des heures de nuit, heures supplémentaires majorées à 110 % entre la 36e et 39e heure puis 125 % au-delà, repos compensateur, primes diverses.
OrgaVision intègre cette convention nativement. Vous saisissez vos plannings prévisionnels (qui travaille quand), les serveurs et cuisiniers pointent depuis leur smartphone (entrée, sortie, coupure, reprise), et OrgaVision calcule automatiquement :
- Les heures effectives par salarié et par jour
- Les heures supplémentaires avec majoration HCR
- Les coupures avec ou sans rémunération selon contrat
- Les paniers-repas dus
- Les jours de repos pris et restant à prendre
- Les éléments à transmettre au cabinet pour la paie
L’export se fait au format requis pour la déclaration sociale nominative, accepté par tous les cabinets et tous les logiciels de paie du marché.
Le pointage équipe et la paie, le cycle complet
Le retour sur investissement type pour un restaurant
Pour un restaurant indépendant de 60 couverts, ouvert midi et soir, 5 jours sur 7, voici ce qu’OrgaVision change concrètement après 6 mois d’utilisation :
| Poste | Avant OrgaVision | Avec OrgaVision | Gain mensuel |
|---|---|---|---|
| Tableur de gestion stocks | 4h/mois temps gérant | Automatique | 80 € (à 20 €/h chargé) |
| Calcul marges plat par plat | Impossible en réalité | 15 minutes/mois | Visibilité non chiffrable mais critique |
| Préparation paie pour cabinet | 2h/mois temps gérant | 30 minutes/mois | 30 € |
| Pertes liées aux dates limites | 200 à 400 €/mois (cuisine sans alerte) | 50 à 100 €/mois | 200 € |
| Rapprochement bancaire manuel | 1 à 2h/mois | 10 minutes/mois | 30 € |
| Honoraires cabinet (ressaisie) | 350 €/mois | 280 €/mois | 70 € |
| Total mensuel récupéré | 410 €/mois | ||
| Sur 12 mois | 4 920 €/an |
Sur la même base, le coût annuel d’OrgaVision est de 168 €. Le retour sur investissement est immédiat dès le premier mois et l’économie nette annuelle dépasse 4 700 €.
Vous évaluez plusieurs solutions pour votre restaurant ? Consultez nos comparatifs détaillés :
- OrgaVision vs Zelty — la combinaison ERP + caisse certifiée pour restaurants
- OrgaVision vs Axonaut — comparatif générique CRM/facturation si vous cherchez une alternative plus polyvalente
- OrgaVision vs Pennylane — comparatif si vous privilégiez la collaboration comptable temps réel
- Comparatif complet des logiciels de gestion pour PME en 2026
Comparer OrgaVision avec les solutions concurrentes
Ce qu'OrgaVision ne fait pas
Honnêteté oblige. OrgaVision ne couvre pas tout. Voici ce qui n’est pas dans le socle aujourd’hui :
- Logiciel de caisse certifié NF525 : non. Vous gardez votre caisse actuelle. OrgaVision se concentre sur la gestion (recettes, marges, stocks, paie, facturation B2B, banque).
- Réservation en ligne : pas de moteur intégré (utilisez TheFork, Zenchef ou un module externe).
- Click-and-collect : module disponible mais limité aux établissements solo, pas encore optimisé multi-sites.
- Connexion avec robot de cuisine connecté : pas d’intégration avec les fours intelligents type Rational ou Convotherm.
- Connexion avec balance commerciale homologuée : pas encore intégré (poids manuel pour l’instant).
Ces manques sont assumés. OrgaVision concentre ses efforts sur les fonctions critiques pour 95 % des restaurants indépendants français : contrôler les marges, respecter le plan de maîtrise sanitaire, gérer la paie, sortir une comptabilité propre, suivre la banque en temps réel.
Pour aller plus loin
Plan de maîtrise sanitaire : la méthode pour ne pas passer la moitié de ses dimanches sur des classeurs
Le plan de maîtrise sanitaire est obligatoire pour tout restaurant. Méthode HACCP, contrôles de températures, traçabilité par lot, plan de nettoyage — comment le tenir sans paperasse.
Transmission des transactions : ce qui change vraiment dans votre quotidien
À partir du 1er septembre 2026, les ventes aux particuliers (espèces, carte, chèque) doivent être transmises automatiquement à l'administration fiscale. Calendrier, données concernées, qui s'en charge pour un restaurant.
Carte numérique : ne pas faire un site web de plus, faire un outil de salle
Comment passer d'une carte papier à une carte numérique scannable en table. Gain de temps en salle, mise à jour en direct, traduction multilingue, allergènes affichés automatiquement.
Vous êtes peut-être aussi dans ce cas
Le logiciel beauté qui remplit votre agenda et fidélise vos clientes
ERP bien-être et beauté pour salons de coiffure, instituts, spas, barbiers. Agenda en ligne, fiches soins, fidélité, facturation, suivi bancaire temps réel, conformité Factur-X 2026 via Plateforme Agréée.
L'ERP commerce qui unifie votre boutique, votre site et votre banque
ERP commerce et retail pour TPE/PME. Catalogue unifié, gestion stocks multi-canal, e-commerce, fidélité, facturation Factur-X 2026 via Plateforme Agréée DGFiP, suivi bancaire temps réel via Powens.
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